Gon Bui
Des plats inspirés de la tradition, revisités avec audace et modernité.
Spécial à partager
8 cocktails — 2× Cosmo Litchi Smash, 2× Peach Soju Spritz, 2× Honey Dew me!, 2× Grand Tangerine Dream
108$
Coup de cœur
Tropical, surette, agrumé • Plantation 3 étoiles, Triple Sec, kalamansi, thé vert, thé oolong
Sucré-Amer, rafraîchissant, acidulé • Apérol, Mousseux Codorniu, fleur d'hibiscus, pamplemousse, menthe
Fruité, frais, tanique • St-Rémy VSOP, vin blanc ou vin rouge, litchi, jus de goyave
Fruité, acidulé, tropical • Patron, Aperol, sake, fraises, jus de pamplemousse
Citronné, herbal, doux • Vodka, Triple Sec, matcha, thé vert, gingembre
Floral, fruité, léger • Bombay, Sake, sakura, hibiscus, sureau, jus de goyave
Coup de cœur
Costaud, citronné, torréfié • Bombay, Vodka, Jose Cuervo, Plantation 3 étoiles, Cointreau, thé oolong, thé jasmin
Funky, sharp, aromatique • Vodka, Sake, Cointreau, bière de gingembre, thé vert, jus de pamplemousse
Agrumé, floral, semi-amer • Botanist infusé thé blanc, triple sec, zeste d'orange, gingembre, yuzu, tonique
Crémeux, velouté, sucré • Rhum Café Rosemont, Barista, crème de coco, espresso
Corsé, épicé, vif • Suntori Toki, Sake, miel, longan, bitters au gingembre
Salé, épicé, gourmand • Vodka, Sake, Sauce G-Tao, poulet Bang Bang, worcestershire, jus de clamato, tabasco
Fruité, épicé, vif • Jose Cuervo, Grand Marnier, kumquat, pamplemousse, piment thaï, teinture de chili
Coup de cœur
Fruité, acidulé, rafraîchissant • Vodka, Cointreau, canneberge, litchi
Fruité, tropical, crémeux • Plantation 3 étoiles, Rhum Ananas Rosemont, jus de corossol, ube, lait de coco
Fruité, floral, rafraîchissant • Bombay, Sureau Rosemont, pomme verte, jus de corossol, menthe, lime
Fruité, tropical, sec • Jose Cuervo, Sake, yuzu, hibiscus, jus de pamplemousse
Fruité, rond, fizz • Vodka, Soju, Sureau Rosemont, pêche, yakult
Citronné, tropical, rafraîchissant • Plantation 3 étoiles, Cointreau, fruit de passion, menthe, jus d'ananas
Coup de cœur
Fruité, surette, amer • Bombay, Cincazo, Campari, miel, thé, yuzu
Fruité, tropical, surette • Bière maison, Sake, mangue, kumquat, pamplemousse, menthe
Fruité, floral, acidulé • Bombay, Sake, melon miel, jus d'ananas
Sucré, floral, doux • Disaronno, Havana, thé Oolong, thé jasmin, teinture de rose
Complexe, fruité, citronné • Proper Twelve, Amaro, gingembres, bitters au gingembre
Exotique, fruité, citronné • Jose Cuervo, Cointreau, tamarin, tajin, jus d'orange
Fruité, frais, surette • Limonade à saveur: Gingembre ou Hibiscus
Fruité, rond, fizz • Pêche, jus d'orange, yakult, lime, soda
Fruité, tropical, surette • Kumquat, jus de mangue, citron, menthe
Fruité, acidulé, rafraîchissant • Litchi, jus de canneberge, lime
Sucré-Amer, rafraîchissant, acidulé • Fleur d'hibiscus, pamplemousse, lime, menthe
Citronné, tropical, rafraîchissant • Fruit de passion, jus d'ananas, lime, menthe
Citronné, mielleux, amer • Stappi red bitter, miel, thé, yuzu
Salé, épicé, gourmand • Sauce G-Tao, poulet Bang Bang, jus de clamato, tabasco, worcestershire
Minimum 2
Saveur du moment
Soju, Jose Cuervo, Mangue
Belle de brillet, sake, thé vert
Vodka, Triple Sec, Yuzu
Frangelico, Proper Twelve, espresso, crème fouettée
Suntory Toki, Sake, Red ruby
Jose Cuervo, Sureau Rosemont, lime salé
Absinthe, Tanqueray, Cassis, Longan
Rhum, Coke
Vodka, Vermouth • Grey Goose +2
Botanist, Tonique
Grey Goose, Soda
Bombay, Campari, Cinzano
Vodka, Redbull
Suntory Toki, Angostura, Sirop Simple
Orange, Épices
Arôme de riz
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