Gon Bui

Notre Menu

Des plats inspirés de la tradition, revisités avec audace et modernité.

Épicé Végétarien Sans gluten

Premières Bouchées

Soupe Wonton

8$

Dumplings poulet, nouilles aux œufs, bouillon de bœuf

Crudo de Pétoncles

24$

Pétoncles, sauce coco-coriandre, pomme verte, huile maison

Siu Mai Frits

16$

Dumplings de bœuf, purée de carottes, sauce maison

Fortune Ha Gao

16$

Dumplings aux crevettes, sauce soya maison

Chou-Fleur Bang Bang

18$

Chou fleur, tempura, mayo chili, sésame concassées

Chou Grillé

20$

Bok choy taïwanais, purée d'épinards, tomate, saucisse chinoise

L’Entre-Deux

Tartare de Saumon

21$

Saumon, concombre, graines de moutarde, croustilles

Tartare de Bœuf

24$

Bœuf, purée de betterave, daikon mariné, chips

Salade Da La Pi

16$

Nouilles de pomme de terre, carottes, concombres, chou rouge, vinaigrette au sésame

Wings Frits

18$

Ailes de poulet, tempura, sauce tamarin-prune

Brocoli Chinois

16$

Brocoli chinois, ail, tofu séché, sauce au beurre

Calmars Frits

22$

Poivrons, oignons, ail, mayonnaise au sésame

Le Bonheur

Steak

41$

Contre-filet, légumes sautés, chimichurri, riz

Côtelettes d'Agneau

42$

Agneau du Québec, citronnelle, carotte nantaise, purée de yam

Mapo Tofu Frit

24$

Tofu, moutarde marinée, doubanjiang, sauce black beans, riz

Saumon

26$

Sauce soja sans gluten, bouillon de légumes, bok choy, gingembre, riz

Nouilles "Jiang Jiang" au Bœuf

27$

Udon, sauce aux haricots noirs, concombre, bœuf haché

Hong Kong Curry

26$

Haut de cuisse de poulet, pomme de terre, lait de coco, riz

Desserts

Canto Churros

11$

Beignet chinois, confiture orange-bleuet, crème fouettée à l'ube

Crémeux au Melon Miel

15$

Crème de melon miel, gel de citron vert, concombre, tuile de sucre

Panna Cotta au Chaï Latte

13$

Crème orange-chocolat, abricot confit, crumble

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